Chasser le bison au Yukon

Les périodes de chasse varient selon les sous-zones de gestion du gibier. Si la limite annuelle de prises est atteinte, la chasse sera interdite pour le reste de la saison.

Il y a deux saisons de chasse du bison : une à l’automne et l’autre à l’hiver.

Automne : du 1^er septembre au 31 octobre

La chasse au bison est autorisée dans les secteurs suivants :

• zones de gestion du gibier 3, 7, 8 et 9;
• zone 4, à l’exception des sous-zones 4-03 et 4-51;
• sous-zones 5-01 et 5-04 à 5-07;
• corridor de la route du Klondike Nord : corridor d’une largeur d’un kilomètre qui longe le côté ouest de la route du Klondike Nord, entre Whitehorse et Braeburn;
• corridor de la route de l’Alaska : corridor d’une largeur de trois kilomètres qui longe le côté nord de la route de l’Alaska, entre Whitehorse et le pont de la rivière Slims.

Hiver : du 1^er novembre au 31 mars

La chasse au bison est autorisée dans les secteurs suivants :

• zones de gestion du gibier 3, 5, 7, 8 et 9;
• zones 4, à l’exception des sous-zones 4-03 et 4-51.

Cartes des secteurs de chasse au bison

Consulter les cartes des secteurs de chasse au bison

• La carte de la principale aire de distribution du bison au Yukon indique les zones de gestion du gibier, les routes, les lacs et les cours d’eau. Carte papier : 10 $.
• La carte des secteurs de chasse au bison selon les saisons indique les zones où la chasse est autorisée pour les saisons d’automne et d’hiver.

Consulter les cartes des aires de concentration du bison d’Aishihik

• Les cartes des aires de concentration du bison d’Aishihik indiquent les endroits où la harde de bisons a été répartie depuis le début de l’hiver 2010.

Il est possible d’acheter des cartes topographiques détaillées dans les bureaux du ministère de l’Environnement. Vous pouvez également les télécharger gratuitement en version électronique.

Respect des environs

• Éviter les sentiers de piégeage.
• Éviter de déranger les résidents et la vie sauvage (faune et flore).

Armes à feu et munitions

Les chasseurs de bisons des bois doivent connaître et respecter les exigences relatives aux armes à feu autorisées pour ce type de chasse.

• Carabine à percussion centrale :
  • calibre 30 ou plus. 
  • balles de 180 grains au moins (on recommande fortement d’utiliser des balles de première qualité);
  • énergie initiale égale ou supérieure à 2 800 pieds-livres. 
• Carabine à poudre noire :
  • calibre .50 ou plus; 
  • balles allongées de 90 grains ou plus.
• Carabine à poudre noire :
  • calibre .54 ou plus;
  • balles rondes de 120 grains ou plus.

Les personnes qui chassent avec une carabine à poudre noire doivent avoir avec elles une carabine à percussion centrale conforme aux exigences énoncées ci-dessus en réserve.

Utilisez la cible pour la chasse au bison pour ajuster votre tir avant de partir. 

Choix de la cible

• Prendre pour cible un bison qui se trouve en retrait de la harde.
• Ne pas perdre l’animal de vue après l’avoir tiré. Une fois blessé, il pourrait rejoindre la harde; il serait alors difficile de le retrouver.

Interdiction d’abattre les bisons munis d’un collier

Avant de tirer, il est important de vérifier que l’animal visé ne porte pas de collier.

Le chasseur qui abat, par erreur, un bison muni d’un collier doit :

• éviscérer et dépecer l’animal et en rapporter la viande;
• signaler la situation sans tarder à l’un des bureaux du ministère de l’Environnement;
• rapporter le collier à l’un des bureaux du ministère de l’Environnement.

Quelques conseils importants

• Bien connaître son arme à feu et être certain de pouvoir abattre le bison du premier coup.
• Ne pas viser trop haut :
  • En raison de la bosse proéminente du bison, la zone vitale de cette espèce est beaucoup plus basse que celle des autres.
  • Chez le bison, tous les organes vitaux sont situés sous la base des cornes.
• Ne pas tirer l’animal si la zone du cœur et des poumons ne peut être atteinte. 
• Éviter de viser la tête lorsqu’on se trouve loin du bison.
• Ne pas tirer si la distance est trop grande ou en l’absence d’un bon angle de tir.
• Chercher le meilleur angle de tir (animal debout, de profil).
• Attention aux balles qui peuvent dévier ou ricocher à l’impact, à cause de l’ossature épaisse de l’animal.
• Ne pas tirer sur un bison qui court.

L’animal a-t-il été touché?

• Si l’on pense que oui, examiner avec soin l’endroit où il se tenait pour trouver des indices (traces de sang, poils, etc.).
• Le chasseur doit tout faire en son possible pour retrouver le bison blessé et le tuer.

L’animal est-il mort?

• Vérifier que le bison n’est pas que blessé.
• S’approcher de l’animal avec précaution.
• Être prêt à tirer un autre coup au cas où l’animal se relèverait.

Éviscération et dépeçage

Si on ne prend pas les mesures nécessaires, la viande d’un bison peut se gâter, même lorsqu’il fait -30 °C. Le pelage, la peau épaisse et la graisse sont des isolants très efficaces. Une fois que l’animal est mort, il faut :

1. le dépouiller immédiatement;
2. l’éviscérer;
3. le couper en quartiers dès que possible afin de faire refroidir la viande.

Les seules parties de l’animal qui peuvent être laissées sur place sont :

• les viscères;
• la colonne vertébrale;
• la tête;
• la peau;
• les os restants – seulement si toute la viande en a été retirée.

Il est interdit de laisser de la viande sur place.

Pour savoir comment éviscérer et dépecer un bison, voir la vidéo Field Dressing Big Game.

Consommation de la viande

Un bison peut fournir plus de 250 kilos de viande désossée : il est donc important de bien se préparer pour éviter les pertes. Les chasseurs peuvent partager la viande avec leurs proches ou en donner à un organisme de bienfaisance. Ces gestes peuvent aider à contrer les effets de la chasse excessive sur d’autres espèces sauvages, comme l’orignal et le caribou.

Lire la publication Chasser le bison pour d’autres conseils utiles.

Consultez les résultats du sondage mené auprès des chasseurs et chasseuses de bisons en 2021

Merci aux chasseurs et chasseuses qui ont pris le temps de participer au sondage. Leur contribution nous est précieuse. 

Le ministère de l’Environnement mène des sondages pour mieux comprendre l’expérience pratique des chasseurs et chasseuses. Il souhaite aussi collecter des informations afin de prendre des décisions plus éclairées dans l’avenir. 

Consulter les résultats des sondages des années antérieures (en anglais)