Demandeur ou titulaire de la licence
Earls Restaurant (Whitehorse) Ltd.
Nom de l’établissement
Belly of the Bison (hôtel Edgewater)
État de la demande, dossier no 22-08
Approuvée
Précisions sur la demande
Décision de la Commission des alcools du Yukon
Avis public
Résumé de la demande
Adresse de l’établissement
101, rue Main, Whitehorse
Nature de la demande
Nouvelle demande (approbation de principe) pour l’agrandissement de la terrasse
Licences actuelles
Hôtel Best Western : vente de nourriture comme activité principale – toutes les boissons alcoolisées; vente de boissons alcoolisées comme activité principale – toutes les boissons alcoolisées; vente à emporter; service aux chambres; licence spéciale
Restaurant Earls : vente de nourriture comme activité principale – toutes les boissons alcoolisées; vente de boissons alcoolisées comme activité principale – toutes les boissons alcoolisées
Hôtel Edgewater : licence spéciale
Belly of the Bison : vente de nourriture comme activité principale – toutes les boissons alcoolisées; service aux chambres
Nombre d’établissements titulaires d’une licence dans le secteur
On compte actuellement 46 licences de vente de nourriture comme activité principale – toutes les boissons alcoolisées dans ce secteur de la ville de Whitehorse. L’établissement titulaire de ce type de licence le plus proche est le Dirty Northern Public House/Miner’s Daughter, l’établissement adjacent à celui du demandeur (à environ 44 mètres).
Questions et facteurs à considérer
Structure et locaux
L’hôtel Edgewater est un hôtel haut de gamme installé dans un bâtiment patrimonial de deux étages. Il compte 32 chambres modernes. Le restaurant Belly of the Bison est situé dans l’hôtel Edgewater. Sa capacité d’accueil maximale actuelle est de 150 personnes (100 à l’intérieur et 50 à l’extérieur). La terrasse actuelle est située sur le trottoir le long de la rue Front. L’agrandissement de la terrasse se fera le long de la rue Main. La capacité devra être réévaluée une fois l’agrandissement terminé.
Menu
Entrées, soupes, salades, steaks, plats principaux, accompagnements et desserts variés
Heures d’ouverture et heures de vente des boissons alcoolisées
L’établissement est ouvert de 6 h à 2 h du matin et vend de l’alcool de 9 h à 2 h du matin, sept jours par semaine.
Pour toute question concernant les licences d’alcool, on peut écrire à yukon.liquor@yukon.ca ou téléphoner au 867-667-5245.